Page 17 - Negocios Internacionales

PORTADA: AGROEXPORTACIÓN
otra institución o empresa que desee
incursionar en el negocio de este frutal
en la sierra, que el desarrollo de nuevas
áreas de cultivo debe ser evaluado de
manera seria y pragmática, tomando en
cuenta criterios que permitan asegurar la
continuidad y el futuro de este negocio.
En ese sentido, resulta necesario
considerar algunos elementos
claves entre los cuales están el nivel
organizacional de los productores, el
conocimiento técnico y comercial del
negocio, así como las condiciones
medioambientales favorables para
el cultivo, a la par de contar con
un adecuado soporte logístico, de
conectividad, de infraestructura y de
servicios. Por ello, en lo organizacional, la cantidad y calidad de la fruta.
resulta fundamental el desarrollo
y la consolidación de un grupo de
productores capaces de realizar,
de manera conjunta, una adecuada
gestión comercial, además de
cumplir compromisos contractuales
de venta, para asegurar un producto
certificado. En lo técnico-comercial,
es necesario contar con una oferta
en volumen y calidad acorde con las
exigencias solicitadas por el mercado
(tan importante o incluso más que el
volumen son la calidad e inocuidad
de la fruta); en ese sentido, generar
nuevos desarrollos (campos) sin haber
mejorado los niveles de productividad
puede resultar contraproducente para
el futuro de la palta en la sierra. En lo
ambiental, es muy importante evaluar si
el recurso hídrico y el edáfico permitirán servicios asegurará que el producto
dar sostenimiento al cultivo, y asegurar
Asimismo, la gestión del recurso hídrico,
así como la zonificación de espacios
productivos, resulta relevante, pues no
todas las zonas en la sierra son ideales
para desarrollar una palta competitiva.
En lo logístico, hay que entender que
un producto perecedero y de rápido
deterioro como la palta necesita una
sólida cadena de frío, además de un
traslado en el más breve plazo, el cual
debe ser continuo desde el instante en
el que la fruta es retirada de las unidades
de producción. Así, tanto la conectividad
como la facilidad de acceso a los
lugares de producción se convierten en
componentes esenciales del éxito.
Finalmente, la incorporación de
fresco y los excedentes puedan
generar valor agregado en favor de
las empresas u organizaciones que
se estén formando alrededor de estos
emprendimientos.